Alubia negra - Legumbres secas - Legumbres

Alubia negra

La alubia negra es una excelente fuente de fibra. Es el ingrediente principal de la tradicional feijoada brasileña.

Tabla nutricional	Por 100 g
Energía	1324 kJ / 315 kcal
Lípidos De los cuales saturados	1,5 g 0,4 g
Hidratos de carbono De los cuales azúcares	43,6 g 4,1 g
Fibra	15,5 g
Proteínas	24,1 g
Sal	<0,025 g

Algunas recetas con Alubia negra