Risotto de Figos e Framboesas by Chef Chakall

Descasque os figos e corte-os em pedaços pequenos. Pique finamente o chocolate.

Num tacho, derreta em lume brando o açúcar, sem permitir que fique castanho.

Junte o arroz Risotto Caçarola e misturar lentamente.

Adicione o Prosecco, e não pare de mexer até que o arroz absorva metade do líquido.

Ir repetindo o mesmo processo mas agora com o leite.

O arroz deverá ficar cozido ao fim de 20 minutos.

Junte a manteiga, o chocolate e os figos.

Polvilhe com açúcar em pó, finalizar com as framboesas.